O Pequi do Cariri

Esta edição vai falar sobre as características e as utilidades do pequi, fruto muito presente na culinária nordestina.
A reportagem mostra o trabalho dos extrativistas e a produção do óleo do f ... ruto. A equipe do Repórter Assembleia foi até o Cariri, região sul do Estado, conversou ainda com estudiosos sobre o valor medicinal do pequi, que pode ser um excelente aliado na saúde das pessoas. "O pequi tem um teor elevado de ácidos graxos monoinsaturados, os mesmos compostos encontrados em nozes, azeitonas e compostos orgânicos benéficos que ajudam a diminuir os níveis de colesterol no sangue e protegem o coração."